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Martial Marchaudon

EARL Ferme de Voisins

L'Atelier M' Pâtes

Martial nous propose une gamme de pâtes fermières sèches au blé dur.

Il cultive lui-même son blé dur sur sa ferme où il pratique une agriculture raisonnée respectueuse de l'environnement.

Après un passage dans l'un des derniers moulins d'Ile de France (à seulement 40km), il transforme la semoule en pâtes sèches dans son atelier au coeur de la ferme.

Le séchage lent à basse température ne dépasse pas les 40° pendant 16 heures. Ce qui confère à ses pâtes une bonne tenue tout en préservant le goût authentique des céréales.

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