Poire conférence Agrandir

Poire conférence

2,95 €

en 1kg

Info variété : elle a une très bonne tenue à la cuisson. Cette poire aime le fromage : Cantal, Roquefort... Sautée avec du gingembre, du canard, du porc, du gibier, de la cannelle, la noix de muscade, le vinaigre balsamique ou cidre, et les poissons : le Saint-Pierre, turbot, lotte.

Production des Vergers d'Ecouen dans le Val d'Oise (95)

autres produits de la boutique

0,70 €
à la pièce

2,95 €
Info variété : Sa chair ferme et fondante dégage une saveur à la fois sucrée et acidulée et surtout très aromatique. Les tests de dégustation la placent souvent en très bonne position aussi bien en pomme à couteau qu'en pomme cuite.  

2,95 €
Info variété : variété originaire de Boskoop aux Pays-Bas où elle naquit d'un semis chanceux en 1856. Pomme rustique, ferme, acidulée et parfumée. Est aussi appréciée en pomme à croquer qu'en pomme à cuire car elle résiste bien à la cuisson. La Boskoop contient plus du double de vitamine C qu’une Golden.

2,15 €
par 100g Noisettes décortiquées - conservation jusqu'à 3 mois au frigo

2,50 € 3,15 €
Info variété : son nom est connu depuis le Moyen Âge. Cette pomme doit son nom à la marque ressemblant à une cicatrice apparaissant parfois tout autour du fruit (comme si un loup l'avait griffé). Sa chair quelque peu jaunâtre ou verdâtre est fine, compacte et ferme. Elle est sucrée, délicatement acidulée et parfumée avec un léger goût anisé. C'est une...

1,90 €
par 100g Poudre de noisettes déshuillée - conservation dans un bocal en verre à l'abri de la lumière A utiliser dans vos préparations de gâteaux, dans vos yaourts,...etc...

3,00 € 3,40 €
Info variété : sa peau est épaisse et rugueuse de couleur vert olive, aspect court et ventru. Excellente qualité gustative. Chair très fine, parfumée, tendre, fondante, juteuse et sucrée avec des saveurs acidulées et légèrement musquées. Idéale à croquer comme fruit.  

2,85 €
par 100g Noix décortiquées - conservation jusqu'à 3 mois