Endives Agrandir

Endives

3,90 €

en 500g ou 1kg

Production du Beck de Seine et Marne (77)

autres produits de la boutique

0,95 €
Info variété : originaire des Pays-Bas, inscrite au Catalogue en 1982, cette variété est l'une des plus connues et la plus ancienne des variétés lavables. De bel aspect et de bonne tenue, elle convient pour les frites et est particulièrement délicieuse en purée, en soupe ou en gratin.

1,50 €
Info variété :  L'Annabelle a une excellente tenue en cuisson à la vapeur ou à l'eau. Elle est également parfaite rissolée, sautée, en gratin ou en ragoût

0,50 €
LES TOUS DERNIERS en 500g

5,10 €
Info variété : La tomate cerise est un type de variété de tomate, cultivée comme cette dernière pour ses fruits de taille réduite consommés comme légumes, mais la plupart du temps toxiques, sauf certaines espèces. Les tomates cerises sont généralement considérées comme proches des précurseurs sauvages de la tomate cultivée.

3,80 € 4,20 €
en 500g ou 1kg

1,95 € 2,20 €
en vrac - par 200g Info variété : Il est plus petit et immature que l'ail séché, puisque ses gousses ne sont pas encore formées. Par sa taille, il ressemble plutôt à l'oignon vert et n'est retrouvé qu'au printemps. Il se consomme cuit ou cru. Son goût est proche de celui de l'ail, en moins prononcé.

2,50 €
en 250g ou 500g Info variété : Il se différencie par sa couleur crème et par son goût de noisette. Il contient également moins d’eau, et perd donc moins de volume à la cuisson.

3,80 €
Info variété : Le goût de la carotte primeur ou nouvelle est doux, sucré. Sa texture est délicate, elle s'apprécie particulièrement crue, à la croque ou râpée, et cuite, à la vapeur surtout. Gardez les fanes : elles se cuisinent en soupe ou en gratin.

3,40 € 3,90 €
en 500g ou 1kg

1,10 €
Info variété : Variété de laitue. Se distingue par ses feuilles croquantes et fermes, en forme de feuilles de chêne, allant du vert au rouge. Elle se consomme crue, ou cuite (braisée ou farcie). Se marie très bien avec les noix.

3,10 € 3,30 €
en 500g  Tomates cotelées type coeur de boeuf Info variété : Cette variété convient parfaitement pour faire des tomates farcies, des jus de tomates, des soupes, des ratatouilles... mais elle se mange également nature comme toutes les autres tomates classiques. Sa chair d'une grande qualité gustative est très fine et pratiquement sans graines, elle a un...

5,40 €
en 500g ou 1kg Info variété : c’est un légume de contre-saison, semé en octobre pour une récolte en mai alors que normalement il pousse habituellement d'avril à octobre. 

2,15 €
Info variété : se caractérise par sa chair ferme et son bulbe jaune. Cette variété se révèle très légèrement sucrée. 

2,15 €
Info variété : Le parfum de l’oignon rouge et son goût subtil, plus prononcé que celui de l’oignon jaune,font de lui l’indispensable allié des crudités et de salades diverses. Il est bien meilleur cru que cuit, perdant une grande partie de sa saveur à la cuisson. Il sera tout de même parfait pour réaliser un confit au goût légèrement sucré.