Pomme de Terre Mona Lisa Agrandir

Pomme de Terre Mona Lisa

1,10 €

Info variété : originaire des Pays-Bas, inscrite au Catalogue en 1982, cette variété est l'une des plus connues et la plus ancienne des variétés lavables. De bel aspect et de bonne tenue, elle convient pour les frites et est particulièrement délicieuse en purée, en soupe ou en gratin.

Production de Gaec Ferme de la Concie de Thoiry (78). 

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3,40 € 3,80 €
en 500g ou 1kg

2,70 €
en 500g Info variété : Cette racine, originaire d’Europe du Nord, appartient tout comme les choux à la famille des crucifères. Le navet Boule d’Or présente une chair jaune, fine et très tendre après cuisson, ce qui en fait un navet original et d’excellente qualité

4,15 €
La pièce ~1.4kg Info variété : forme de poire. Sa chair douce, au bon goût de beurre et sans fils, en fait un légume parfait pour les soupes, les gratins, les gâteaux, les tartes et autres desserts. On peut la cuire au four ou à la vapeur mais la cuisson au four en intensifie la saveur de beurre. 

4,10 €
en 500g ou 1kg

3,00 € 3,40 €
en 500g ou 1kg Info variété : Adoré des anglais mais oublié en France, le panais est un légume racine (de la famille des ombellifères) d'une forme un peu semblable à la carotte et dont la texture rappelle le navet. Le panais est vraiment un légume délicieux au léger goût de noisette, qui plus est très nutritif ! 

2,45 € 2,95 €
A la pièce 

1,80 €
Info variété :  L'Annabelle a une excellente tenue en cuisson à la vapeur ou à l'eau. Elle est également parfaite rissolée, sautée, en gratin ou en ragoût

1,70 €
en 250g ou 500g

1,10 €
en 500g ou 1kg

2,30 €
en 1kg Info variété : sa saveur est beaucoup plus douce que celle de l’oignon jaune. La chair craque délicatement sous la dent. Excellent cru, il se digère très bien. 

1,00 € 1,50 €
Info variété : Le chou blanc qui est une variété du chou pommé a été consommé très tôt dans l'histoire. Il est dérivé du chou en branche qui était alors cultivé du bassin méditerranéen à la côte Atlantique.

2,90 €
Info variété : variété rustique et hivernale. Il combat l'insomnie, rend les enfants robustes, calme les maux de tête et soulage les arthritiques. Aujourd'hui, on l'apprécie pour ses fibres et parce qu'il est peu calorique.

2,00 € 2,30 €
en 500g - ou à défaut, de la betterave ronde cuite Info variété : variété très approchante de la Crapaudine, mais plus sucrée. Sa chair rouge, sucrée et ferme est d'excellente qualité gustative. La Betterave Rudina se consomme cuite dans les salades.

2,50 €
en 250g ou 500g Info variété : Il se différencie par sa couleur crème et par son goût de noisette. Il contient également moins d’eau, et perd donc moins de volume à la cuisson.

2,80 €
en 500g ou 1kg Info variété : C’est une variété ancienne. Il faut savoir que si les carottes sont oranges, c’est du à l’intervention des Hollandais au XVIème siècle, qui ont croisé des variétés à chair rouge et à chair blanche.

1,70 €
en lot de 2 têtes d'ail

2,60 €
en 1kg Info variété : variété française traditionnelle qui a la particularité d'avoir une peau et une chair violette. C'est une variété ancienne qui n'est plus cultivée que par quelques exploitants en France. Sa couleur se conserve à la cuisson, sa chair assez farineuse qui dégage un petit goût de noisette surtout quand elle est apprêtée en frites et en...

0,50 €
par 100g Info variété : est un peu la reine des lentilles en France. Elle a une très bonne tenue à la cuisson et une saveur exceptionnelle. Longtemps surnommée « le caviar du pauvre », elle est très appréciée dans de nombreux plats gourmands et parfumés. En bouche, elle dévoile une saveur de châtaigne  ou de noisette. Dégustée sucrée, elle surprend le...