à la pièce Info variété : c' est un type de laitue. Elle est craquante et tendre, gaufrée, avec les bords découpés, au goût légèrement sucré. La batavia se consomme crue, cuite ou braisée. Elle s'associe avec les fines herbes, les œufs, le saumon fumé, l'oseille.
en 500g ou 1kg Info variété : Sa chair est crème, tendre, fine, d'excellente qualité gustative. Elle a plus de goût et surtout est beaucoup plus parfumée que la verte.
à la botte Info variété : Le parfum de l’oignon rouge et son goût subtil, plus prononcé que celui de l’oignon jaune,font de lui l’indispensable allié des crudités et de salades diverses. Il est bien meilleur cru que cuit, perdant une grande partie de sa saveur à la cuisson. Il sera tout de même parfait pour réaliser un confit au…
1 botte Info variété : Le goût de la carotte primeur ou nouvelle est doux, sucré. Sa texture est délicate, elle s'apprécie particulièrement crue, à la croque ou râpée, et cuite, à la vapeur surtout. Gardez les fanes : elles se cuisinent en soupe ou en gratin.
en 200g Tomates cerise en grappes - Extra ! Info variété : La tomate cerise est un type de variété de tomate, cultivée comme cette dernière pour ses fruits de taille réduite consommés comme légumes, mais la plupart du temps toxiques, sauf certaines espèces. Les tomates cerises sont généralement considérées comme proches des précurseurs sauvages de la tomate cultivée.
en 500g ou 1kg Info variété : Cette variété convient parfaitement pour faire des tomates farcies, des jus de tomates, des soupes, des ratatouilles... mais elle se mange également nature comme toutes les autres tomates classiques. Sa chair d'une grande qualité gustative est très fine et pratiquement sans graines, elle a un goût très savoureux légèrement sucrée.
A la botte - LES FANES NE SERONT PLUS CONCOMMABLES (bottes de la semaine dernières) Info variété : Ce légume de culture maraichère est récolté avant al complète maturité du bulbe. Présenté en botte, il présente un panache vert et se consomme aussi bien cru que cuit.
en 1kg Info variété : calibre fin, forme allongée et régulière, excellente tenue à la cuisson et un grain fin. La Chérie se distingue par une chair très consistante avec une texture à la fois ferme et fondante. Sa saveur est typée, légèrement sucrée, rappelant la châtaigne. C' est une variété de pomme de terre à chair ferme, issue d'un…
par 200g Info variété : est un peu la reine des lentilles en France. Très bonne tenue à la cuisson et une saveur exceptionnelle. Longtemps surnommée « le caviar du pauvre », elle est très appréciée dans de nombreux plats gourmands et parfumés. En bouche, elle dévoile une saveur de châtaigne ou de noisette. Dégustée sucrée, elle surprend le palais. Sa teinte verte tire sur le bleu.
en sachet de 100g Info variété : Variété au goût fin, courante au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Les lentilles rouges sont des lentilles corail non décortiquées.
En sachet de 100g Info variété : Le pois sec consommé entier ou cassé, est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. le légume sec est récolté à maturité tandis que le petit pois est cueilli avant maturité. Débarrassée de sa peu, la graine se sépare en deux cotylédons pour donner le pois cassé.
NOUVELLE RÉCOLTE en 1kg Info variété : L'Annabelle a une excellente tenue en cuisson à la vapeur ou à l'eau. Elle est également parfaite rissolée, sautée, en gratin ou en ragoût
NOUVELLE RÉCOLTE en 1kg Info variété : De bel aspect et de bonne tenue, elle convient pour les frites et est particulièrement délicieuse en purée, en soupe ou en gratin.
en 250g ou 500g Info variété : Il se différencie par sa couleur crème et par son goût de noisette. Il contient également moins d’eau, et perd donc moins de volume à la cuisson.
