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DUO DE CAROTTES ET DE RADIS NOIR AU GINGEMBRE

DUO DE CAROTTES ET DE RADIS NOIR AU GINGEMBRE : pour 3 personnes

Râpez 250g de carottes et ½ radis noir, puis râpez très finement du gingembre et le zeste d’1 citron vert BIO.

Pressez le jus du citron.

Ajoutez le gingembre et les zestes de citron aux carottes/radis noir.

Arrosez du jus de citron et de 2càs d’huile d’olive.

Salez et poivrez.

Mélangez bien et réservez au frais pendant au moins 1h avant de servir.