FONDUE DE POIREAUX AUX CHAMPIGNONS

FONDUE DE POIREAUX AUX CHAMPIGNONS

FONDUE DE POIREAUX AUX CHAMPIGNONS : pour 3 personnes

Préparez 500g de champignons et coupez-les en rondelles.

Faites chauffer de l’huile mettez les champignons dans la poêle, faites les suer 10 min environ.

Ajoutez 3 poireaux lavés et tranchés en rondelles.

Salez, poivrez, ‘herbez’ généreusement, puis laissez le tout s’attendrir encore 10 min.

Passez un bon filet de sauce de soja, remuez, puis juste avant de servir, ajoutez de la crème (de soja ou fraîche).

Laissez fondre 2 min encore, puis servez rapidement avec du riz
basmati parfumé.