You are currently viewing PARMENTIER DE POIS CASSES

PARMENTIER DE POIS CASSES

PARMENTIER DE POIS CASSES : pour 2 personnes

Faites cuire 180g de pois cassés dans de l’eau salée pendant 40min.

Réduisez les en purée au mixer, salez, poivrez.

Faites revenir 150g de viande hachée à la poêle quelques minutes.

Beurrez un plat à gratin.

Étalez une couche épaisse de pois cassés puis la viande et une 2ème
couche de pois cassés. Recouvrez de chapelure et mettez quelques noix de beurre dessus.

Enfournez à 200° jusqu’à ce que ça dore et servez.