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PELURES DE POMMES DE TERRE GRATINÉES

PELURES DE POMMES DE TERRE GRATINÉES : pour 2 personnes

Lavez et pelez 2kg de pommes de terre en essayant de faire des épluchures les plus harmonieuses possible.

Utilisez les pommes de terre épluchées pour une autre recette.

Étalez une couche d’épluchure dans le plat à gratin, puis posez quelques cuillerées de crème fraîche, de la cive hachée, sel, poivre, un peu de beurre, du fromage râpé (gruyère, mimolette, comté).

Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement du stock, en terminant par une couche de fromage. Mettez au four à 150° pendant 30min.