POIREAUX DU CARNAVAL : pour 2 personnes – les enfants vont adorer !
Faites cuire 300g de pommes de terre à la vapeur.
Coupez en petits morceaux 300g de poireaux puis mettez-les à mijoter tranquillement dans une poêle avec un peu de matière grasse.
Lorsque les pommes de terres sont cuites, épluchez-les et coupez-les en dés.
Ensuite rajoutez 200g lardons avec les poireaux puis les pommes de terre.
Maintenez à feu doux.
Préparez une petite sauce avec 4 portions de vache-qui-rit mélangées avec un peu de lait ou de crème fraiche, du sel et du poivre à votre goût.
Le mélange doit être lisse.
Ajoutez cette sauce au reste, remuez et servez.
