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SALADE DE CAROTTE ET RADIS NOIR A LA JAPONAISE

SALADE DE CAROTTE ET RADIS NOIR A LA JAPONAISE : pour 2 personnes

Épluchez ½ radis noir et lavez 1 carotte.

Râpez-les. Mettez au frais.

Mélangez 2.5cl de vinaigre blanc (de riz ou autre) avec 1cuiller à soupe de sucre et du sel jusqu’à ce que ça fonde.

Ajoutez cette sauce à vos légumes râpés (ajoutez petit à petit en goutant pour voir si ce n’est pas trop fort pour vous, vous pouvez aussi refaire de la sauce s’il n’y en a pas assez à votre goût).

Parsemez de ciboulette hachée et de graines de sésame grillées et servez dans de petits bols en entrée.